مطبخ : طبخات لكل الناس
 
 

 

مسقعة الباذنجان

المقادير

1 كجم باذنجان مقش ومقطع الي شرائح قليلة السماكة
1 كجم طماطم مفرومة
1 كوب حمص مسلوق
بصل مفروم
ثوم مهروس
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة الطبخ

توضع شرائح الباذنجان في صينية غير لاصقة وتشوي في الفرن .
عند نضوج الباذنجان , يوضع في قدر غير لاصق ويضاف له الطماطم , والبصل , والثوم , والحمص والملح ويترك علي نار خفيفة حتى تذبل الطماطم والبصل .
يضاف زيت الزيتون ويترك المزيج لمدة دقيقة علي النار ثم يرفع القدر من فوق النار.

 

Powered by www.7adouta.com Copyright ©

 
وصفات الأرز وصفات المعجنات وصفات الخضروات وصفات اللحوم وصفات الاسماك وصفات الدواجن وصفات الشوربة وصفات السلطات وصفات المقبلات البهارات الموازين
حدوته جرافيكس لخدمات الويب